L-乳酸

英文名称 L(+)-Lactic acid
中文别名 L-无水乳酸
CAS RN 79-33-4
EINECS号 201-196-2
分 子 式 C3H6O3
分 子 量 90.08
风险术语 R34;
安全术语 S26; S36/37/39; S45;
物化性质 无色澄清粘性液体、微酸味;有引湿性,水溶液显酸性反应。与水、乙醇或乙醚能任意混合,在氯仿中不溶。
密度 1.206
沸点 125°C
折射率 1.426-1.428
比旋光度 -13.5° (c=2.5, 1.5N NaOH)
水溶性 SOLUBLE
用 途 主要用作食品的酸味剂和防腐剂,以及用于制造乳酸钙等药物